250 gr di farina 00
12 gr di lievito fresco Lievital (1/2 cubetto)
3 gr di sale fino
20 gr di zucchero
1 uovo medio
50 ml di acqua
20 gr di burro
Olio di semi per friggere
Crema pasticcera o crema alle nocciole per la farcitura
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“Coprite l’impasto in ogni fase di lievitazione con panno umido o telo di plastica, per evitare la formazione della pelle.”
“Per chi sceglie di impastare a mano suggeriamo di sciogliere il cubetto Lievital in acqua tiepida prima di unirlo agli altri ingredienti!”