20 gr di lievito fresco Lievital
900 gr di farina 0
100 gr di semola rimacinata
100 ml di vino bianco
100 ml di olio extra vergine d’oliva
350 ml di acqua
10 gr di semi di finocchio
20 gr di sale
1
2
Fate lievitare per 30 minuti.
3
4
Buttate i taralli in una pentola d’acqua bollente e scolateli appena vengono a galla per farli asciugare.
5
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Buon appetito!
“Coprite l’impasto in ogni fase di lievitazione con panno umido o telo di plastica, per evitare la formazione della pelle.”
“Per chi sceglie di impastare a mano suggeriamo di sciogliere il cubetto Lievital in acqua tiepida prima di unirlo agli altri ingredienti!”
