1 kg di farina
400 gr di patate
25 gr di lievito fresco Lievital
2 cucchiai di sale
Acqua tiepida q.b.
Olio per friggere q.b.
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“Coprite l’impasto in ogni fase di lievitazione con panno umido o telo di plastica, per evitare la formazione della pelle.”
“Per chi sceglie di impastare a mano suggeriamo di sciogliere il cubetto Lievital in acqua tiepida prima di unirlo agli altri ingredienti!”