Pizza e Focaccia

Spianata romagnola

45 min

45 min

Soffice, gustosa e ideale con salumi e formaggi: è proprio il momento di preparare un’ottima spianata! Anche se non siete dei romagnoli DOC, con

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Mescolate farina e sale con il lievito fatto precedentemente sciogliere in un bicchiere d’acqua e iniziate a impastare. Durante la lavorazione aggiungete acqua e olio.
2

Fate lievitare l’impasto per 1 ora e mezza in un ambiente chiuso e protetto (non preoccupatevi se l’impasto è appiccicoso).
3
Trascorso il tempo di riposo, tirate fuori l’impasto e stendetelo a mano su una teglia, lasciandolo lievitare per un’altra ora.
4

Versate l’olio sulla superficie della spianata e aggiungete sale grosso e rosmarino prima di cuocere a 200°C per 15/20 minuti.
5

Buon appetito!

“Coprite l’impasto in ogni fase di lievitazione con panno umido o telo di plastica, per evitare la formazione della pelle.”

“Per chi sceglie di impastare a mano suggeriamo di sciogliere il cubetto Lievital in acqua tiepida prima di unirlo agli altri ingredienti!”