100 gr di farina integrale
900 gr di farina 00
20 gr di sale
40 gr di semi di sesamo
40 gr di semi di girasole
40 gr di uvetta
25 gr di lievito fresco Lievital
40 gr di albicocche
40 gr di mirtilli rossi
40 gr di mandorle
40 gr di noci
600 ml d’acqua
fiocchi d'avena per decorare
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“Coprite l’impasto in ogni fase di lievitazione con panno umido o telo di plastica, per evitare la formazione della pelle.”
“Per chi sceglie di impastare a mano suggeriamo di sciogliere il cubetto Lievital in acqua tiepida prima di unirlo agli altri ingredienti!”