TIGELLE

Mescolare la farina, il latte, il lievito, lo strutto e il sale: una volta che l’impasto è ben formato, aggiungere l’olio e infine l’acqua

Quando l’impasto è liscio e omogeneo, formare una palla e lasciarla lievitare per circa 2 ore al riparo dall’aria

Stendere la palla con l’aiuto del matterello a uno spessore di circa 5 mm

Con l’aiuto di un bicchiere, formare dei dischi

Lasciar riposare per circa 20 min.

Cuocere 3-4 min. per lato in una padella antiaderente