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PANE INTEGRALE

Ricetta per un pane da 400 gr

200 gr di farina integrale

40 gr di farina 0

160 ml di acqua

8 gr di lievito fresco Lievital

10 gr di olio d’oliva

5 gr di sale

Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio

Lasciar riposare per 10 min.

Formare il filone

Far lievitare per circa 1 ora e 30 min.

Cuocere in forno per circa 40 min. a 220°C

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