500 g di farina
150 g di farina integrale di segale
40 g di semi di papavero
Mimolette da 200 g
12 g di sale
50 g di farina integrale
500 ml di acqua
9 g di lievito fresco Lievital
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“Coprite l’impasto in ogni fase di lievitazione con panno umido o telo di plastica, per evitare la formazione della pelle.”
“Per chi sceglie di impastare a mano suggeriamo di sciogliere il cubetto Lievital in acqua tiepida prima di unirlo agli altri ingredienti!”