1
In una ciotola mescolate la farina, il sale, lo zucchero, lo zucchero di canna, il burro e le uova.
2
Sciogliete il lievito nel latte e versate il tutto nel contenitore.
3
Mescolate con una spatola per 2 minuti e aggiungete i lamponi. Mescolate ancora fino a ottenere un impasto omogeneo.
4
Formate una palla con l'impasto ottenuto, riponetelo nel contenitore e coprite con un canovaccio. Lasciate riposare per 90 minuti a temperatura ambiente.
5
Prendete la palla, dividetela in parti uguali di circa 350 g che lascerete riposare per 10 minuti, coperte. Formate i panini, disponeteli su una teglia e lasciate riposare, coperti, per 90 minuti.
6
Mettete i pani nel forno precedentemente riscaldato a 180°C e cuocete per 30 minuti.
